Cultura y procesos del vino: La maduración en botella.

Cultura y procesos del vino: La maduración en botella.

  Tras la vendimia, el proceso de fermentación y el envejecimiento en barrica, llega uno de los momentos más importantes para el vino: la maduración en botella. Durante este proceso nuestros vinos se acaban de desarrollar y ganarán complejidad y matices. La temperatura y la humedad han de estar controladas, aquí juega un papel muy…

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XXIII CONCURSO IBÉRICO DE VINOS PREMIOS MEZQUITA

Bodega ENCINA BLANCA DE ALBURQUERQUE recibe dos galardones en el Concurso Ibérico de Vinos Ciudad de Córdoba Premios Mezquita 2017. Tinto Crianza y Blanco, se consolidad como los buques insignias de la bodega extremeña, han obtenido un plata y una bronce respectivamente en el Concurso Ibérico de Vinos Ciudad de Córdoba Premios Mezquita 2017 reafirmando,…

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PREMIO CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN

El Challenge International du Vin con más de 40 años de trayectoria, es uno de los concursos más importantes y reputados del mundo. Celebrado en Francia, cada año, cerca de 800 expertos catadores juzgan a ciegas más de 4.000 vinos procedentes de unos cuarenta países. El Challenge International du Vin es un concurso donde cada…

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